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제과기능사(야간)

 
제과기능사(야간) 수강신청
코드 D-08 강좌명 제과기능사(야간)
요일 시간 19:00-21:30
개강일 2018-01-03    
정원 24 수강료(3개월) 90,000원
강사 오명금 [강사소개] 강의실 요리교실(B101호)

강사소개

  • * 영남대학교 가정대학 가정학과 
    * 한불제과 파리그라상 제과특별반/화과자 전문과정/타르트과정/테코레이션 과정 수료 
    * 현 송파여성문화회관 제과제빵 강사 
    * 현 중랑여성인력개발센터 제과제빵 강의 
제과기능사(야간) 수강신청
수강자격 제과기능사 자격증 취득을 원하거나 제과를 배우고자 하면 누구나(중학생 이상)
교육목적 제과기능사사 자격증 취득 과정을 교육합니다. 계량ㆍ반죽ㆍ성형ㆍ팬닝 오븐에서 굽기 과정을 반복 연습합니다.
교육내용 제과기능사 실기품목을 12주 실습합니다. 필기공부는 각자가 준비하고 기본적인 것과 질문은 언제라도 답해드립니다.
자격증
관련사항
. 제과 기본에 관심이 있거나 기능사 시험에 도움을 원하시는 수강생분들의 많은 참 여 부탁 드립니다.
교재명 제빵제과 실기필기 교재비 0
재료비 130,000원
비고 앞치마, 빵 넣을 비닐이나 종이봉투를 꼭 준비하세요!

FAQ

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개별로 와서 시간을 맞춰 하실수 있읍니다

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강의계획표

강의계획표
교육내용
1주차 -마데라컵케이크 -버터쿠키
2주차 -파운드케이크 -소프트롤케이크
3주차 -과일케이크 -마들렌 / 옐로레이어케이크
4주차 -찹쌀도넛 -타르트 / 쉬폰케익
5주차 -호두파이 -휴강
6주차 -초코머핀 -멥쌀스폰지케이크/ 쇼트브래드쿠키
7주차 -슈 -휴강
8주차 -사과파이 -다쿠와즈/ 마카롱
9주차 -치즈케이크 -휴강
10주차 -브라우니 -버터스폰지케이크(별)
11주차 -버터스폰지케이크(공)/ 젤리롤케이크 -밤과자
12주차 -퍼프페이스트리 -데이블스케이크

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