맛있고 건강한 빵
수업일시 : 목19:00-21:30
개강일 : 2025-01-02
정원 : 15명
수강료(3개월) : 105,000원
| 코드 | W-16 | 강좌명 | 맛있고 건강한 빵 |
|---|---|---|---|
| 요일 | 목 | 시간 | 19:00-21:30 |
| 개강일 | 2025-01-02 | 강의실 | 요리교실(B106호) |
| 정원 | 15명 | 수강료(3개월) | 105,000원 |
| 강사 | 이윤주
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| 수강자격 | 성인 일반인 | ||
|---|---|---|---|
| 교육목적 | 어렵게만 생각하여 평소 만들어 보지 못한 제빵을 가정에서 반죽기를 이용하여 트렌드 빵, 다양한 빵을 만드는 방법을 배우는 강좌입니다. 좋은 버터와 신선한 재료로 만들어 가져 갈 수 있습니다. |
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| 교육내용 | *반죽 특성상 4~6인 모듬으로 진행됨에 따라 협동과 배려를 배울수 있습니다. *다른 요리와 다른 베이킹의 순서와 반죽법으로 두뇌를 활성화 시켜 기억력, 집중력, 치매예방에 도움을 줄 수 있습니다. |
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| 자격증 관련사항 |
제과, 제빵, 한식, 양식, 중식, 아동요리지도자1급, 바리스타, 케이크디자이너 2급 취득 *2020,2021,2022 성남시 평생교육강사 역량강화과정 이수(24시간)-성남시 *NCS 직업기초능력(교수자용) 이수(2020.10.5~2020.10.30(30시간)-한국기술교육대학교 | ||
| 교재명 | 교재비 | 0 | |
| 재료비 | 240,000 | ||
| 비고 | 첫수업시 앞치마, 마른행주, 담아갈 천바구니,재료비 지참(비닐장갑외개인지참) | ||
| 첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요? |
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| *레시피 제공합니다. *결석시 실습수업으로 진행됨에 따라 보강 어려운 점 양해부탁드립니다.(레시피만제공) *수업시작후 재료비 환불은 불가합니다. 중도 취소시 재료비 환불이 안돼오니 신중히 신청해주세요. 대리수강도 불가, 품목변경불가,지각지양 *첫수업 재료비 완납 부탁드립니다. *첫수업 결석하고 (최소 개강3일전(주말제외)에는 취소해야 합니다.)취소시 1회 재료비 부담하셔야 합니다.(재료준비완료) |
| 주 | 교육내용 |
|---|---|
| 1주차 | 오리엔테이션 & 발효에 대해 알며 우유가 들어간 겉은 쫄깃, 촉촉한 식감의 우유코페빵 |
| 2주차 | 통밀과 오트밀이 들어간 오트밀통밀빵 |
| 3주차 | 탕종을 만들어 넣은 쫀득한 단팥빵 |
| 4주차 | 단맛 밤을 넣어 만든 빵과 고소한 스트로이젤쿠키가 토핑으로 구운 밤식빵 |
| 5주차 | 옥수수콘과 마요네즈를 넣어 만든 콘마요빵 |
| 6주차 | 커피쿠키와 촉촉한 빵반죽의 커피번 |
| 7주차 | 고소한 세서미를 넣어 만든 베이글 |
| 8주차 | 토마토를 넣어 핑크빛 토마토브레드 |
| 9주차 | 야채 양파를 넣어 치츠를 토핑으로 양파빵 |
| 10주차 | 하얀 달콤한 설탕과 버터가 주르륵 흐르는 호텔식삔ㅇ |
| 11주차 | 탱글탱글한 소시지에 반죽을 돌돌말아 아이들 간식 소시지롤 |
| 12주차 | *재료수급상 품목 및 순서는 변경될수 있습니다. **개인사정으로 결석시 프로그램 변경 불가능 및 레시피 만 제공됩니다. *결석시 대리수강 불가, 레시피만 제공 됨으로 꼭 신청시 참고해주세요 |
수강후기 : 현재 202412월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.
| 작성자 | 작성일자 | ||
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| 7 | 변** | 2020-02-06 | |
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| 6 | 김** | 2020-02-04 | |
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| 5 | 이** | 2019-12-31 | |
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| 4 | 홍** | 2019-12-27 | |
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| 3 | 최** | 2019-12-26 | |
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| 2 | 정** | 2019-12-18 | |
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| 1 | 신** | 2019-09-27 | |
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