반찬밑반찬 한정식요리
수업일시 : 금10:00-11:50
개강일 : 2025-01-03
정원 : 32명
수강료(3개월) : 105,000원
| 코드 | D-09 | 강좌명 | 반찬밑반찬 한정식요리 |
|---|---|---|---|
| 요일 | 금 | 시간 | 10:00-11:50 |
| 개강일 | 2025-01-03 | 강의실 | 요리교실(B106호) |
| 정원 | 32명 | 수강료(3개월) | 105,000원 |
| 강사 | 박정자요리
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| 수강자격 | 전통 한정식 요리와 반찬& 밑반찬 응용요리에 관심이 있는분 | ||
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| 교육목적 | 신선하고 영양이풍부한 제철 재료를 이용한 건강요리! 우리 고유의 음식문화와 변화하는 현대의 음식문화와 아울러 새로운 식생활과 가족들의 기호를 충족시킬수 있는 맛있는 반찬 밑반찬과 한정식 요리 실습입니다 |
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| 교육내용 | 요리의 재료 구입 요령과 손질 방법, 응용방법등 다양한 조리법과 식품군별 영양소와 기능에 대한 기초 지식 습득을 함께 합니다. 실습한 요리 포장해 가져 갑니다( 용기 가져 오세요) 이 과정은 계절별 재료와 많은 수강생들이 요구하는 메뉴로 계획서를 작성 하였습니다. (참고 바랍니다) **반찬밑반찬 & 한정식 남성여성직장인생활요리 매일매일행복한밥상요리의 강좌는 중복된 매뉴가 있음을 알려 드립니다 |
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| 교재명 | 편집자료 | 교재비 | 0 |
| 재료비 | \150,000원(개강일납부)중도환불없음 | ||
| 비고 | 개강일, 재료비, 행주, 앞치마, 비닐팩, 키친타올 가져 오세요. | ||
| 첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요? |
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| 재료비, 행주, 앞치마, 비닐팩, 키친타올 가져 오세요 |
| 주 | 교육내용 |
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| 1주차 | 오리엔테이션 / 단호박죽 / 나박김치 |
| 2주차 | 고기만두 / 시금치두부무침 |
| 3주차 | 늑간살찜 / 잡채 |
| 4주차 | 떡국 / 약식 |
| 5주차 | 와인닭날개조림 / 북어국 |
| 6주차 | 더덕차돌박이구이 / 새콤달콤봄동겉절이 |
| 7주차 | 수육삶기 / 배추겉절이 |
| 8주차 | 날치알밥 / 열무얼갈이김치 |
| 9주차 | 돼지뼈시래기찜 / 진미채무침 |
| 10주차 | 유부알조림 / 일본식쇠고기덮밥(규동) |
| 11주차 | 연어장 / 두부김치 |
| 12주차 | 닭볶음탕 / 산상추대장아찌 / 종강 |
수강후기 : 현재 202412월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.
| 작성자 | 작성일자 | ||
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| 1 | 정** | 2022-06-05 | |
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