다이어트&디저트류/과즙청,발효음료,콩포트
수업일시 : 수10:00-13:00
개강일 : 2024-04-03
정원 : 16명
수강료(3개월) : 150,000원
| 코드 | D-11 | 강좌명 | 다이어트&디저트류/과즙청,발효음료,콩포트 |
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| 요일 | 수 | 시간 | 10:00-13:00 |
| 개강일 | 2024-04-03 | 강의실 | 전통요리(B107호) |
| 정원 | 16명 | 수강료(3개월) | 150,000원 |
| 강사 | 박정자
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| 수강자격 | 디저트와 잼 콩포트 발효음료에 관심 있으신분 | ||
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| 교육목적 | 세계에서 각광 받고 있는 디저트를 다양한 방법으로 만들어보고 신선한 재료로 퓨전 디저트를 만들어본다. 우리나라 식 재료에 맞추어 집에서 만들어 음용할 수 있도록 지도 합니다. |
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| 교육내용 | 현대인들은 식사후 달콤함으로 식후 입맛을 깨끗하게 해주는 것을 좋아 하므로 과일이나 야채를 활용 하여 디저트나 후식을 만들어 본다 과일청, 발효음료 프랑스 디저트 콤포트(compote),음료와 요거트, 잼을 만들어 다양한 디저트에 활용 살수 있도록 교육 지도 합니다. |
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| 교재명 | 편집자료 | 교재비 | 0 |
| 재료비 | \200,000-중도환불없음 | ||
| 비고 | 개강일에 재료비, 행주, 앞치마, 키친타올, 필기도구, 담아갈 용기 준비하세요 | ||
| 첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요? |
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| 두번째 수업에 오시면 자세히 안내해 드립니다. |
| 주 | 교육내용 |
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| 1주차 | O/T / 딸기콤포트 / 딸기와인발효 |
| 2주차 | 선거일 입니다 |
| 3주차 | 다이어트해독쥬스장미요구르트 / 딸기아이스크림 |
| 4주차 | 감자대파크림라떼 / 디저트만능소스와응용소스5가지 |
| 5주차 | 다이어트밀크쉐이크 / 딸기모찌 |
| 6주차 | 과일쥬스칵테일하이볼 / 과카몰리소스 |
| 7주차 | 석가탄신일 |
| 8주차 | 구움찰편 / 그래놀라바 / 딸기식초 |
| 9주차 | 두부스낵 / 과일맛탕 / 단호박식혜 |
| 10주차 | 혈압내리는혼합쥬스 / 곤약콩국수 |
| 11주차 | 복숭아통조림 / 두부유산균 |
| 12주차 | 양파잼/ 샐러디포케 / 종강 |
수강후기 : 현재 202403월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.
