중식조리사 국가자격증(주간)
수업일시 : 월13:10-16:10
개강일 : 2025-01-06
정원 : 16명
수강료(3개월) : 150,000원
| 코드 | D-02 | 강좌명 | 중식조리사 국가자격증(주간) |
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| 요일 | 월 | 시간 | 13:10-16:10 |
| 개강일 | 2025-01-06 | 강의실 | 요리교실(B106호) |
| 정원 | 16명 | 수강료(3개월) | 150,000원 |
| 강사 | 김인숙
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| 수강자격 | 중식에 대해 배우고 싶으신 분, 중식조리기능사 취득을 원하시는 모든 분 | ||
|---|---|---|---|
| 교육목적 | 중식에 대한 기본기를 배우고 중식조리기능사 실기메뉴의 실습을 통하여 중식과 관련된 전반적인 조리법 습득이 가능합니다. * 모든 수업은 1인 실습으로 진행됩니다. |
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| 교육내용 | - 중식 기본 조리 기능과 방법을 활용하여 관련 기초작업을 수행할 수 있습니다. - 적합한 식재료를 이용하여 요리에 곁들이는 음식을 만들 수 있습니다. - 육류, 채소류 등을 이용하여 소스를 만들 수 있습니다. - 육류, 어류, 채소류, 두부류 등으로 튀김요리를 만들 수 있습니다. - 육류, 어류, 채소류, 두부에 양념과 소스를 이용한 조림요리를 만들 수 있습니다. - 적합한 식재료를 이용하여 면요리, 볶음요리, 후식요리를 만들 수 있습니다. |
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| 자격증 관련사항 |
1) 시행처 : 한국산업인력공단 2) 시험과목 : 필기(객관식), 실기(조리작업) 3) 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상 | ||
| 교재명 | 없음 | 교재비 | 0 |
| 재료비 | 200,000원 | ||
| 비고 | 재료비는 절대 환불되지않음, 재료비 개강당일 완불 바랍니다. | ||
| 첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요? |
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| 1주차에 불참하신 수강생은 2주차에 새로운 조로 편성해 드리기 때문에 부담없이 편하게 실습하실 수 있습니다. |
| 주 | 교육내용 |
|---|---|
| 1주차 | 마파두부 / 새우볶음밥 * 매주 준비물: 앞치마, 필기도구, 키친타올, 행주, 계량컵, 계량스푼 ** 모든 수업은 1인 실습으로 진행됩니다. |
| 2주차 | 오징어냉채 / 고추잡채 |
| 3주차 | 탕수육 / 빠스고구마 |
| 4주차 | 홍쇼두부 / 채소볶음 |
| 5주차 | 부추잡채 / 해파리냉채 |
| 6주차 | 새우케첩볶음 / 난자완스 |
| 7주차 | 탕수생선살 / 빠스옥수수 |
| 8주차 | 양장피잡채 |
| 9주차 | 대체공휴일 휴강 |
| 10주차 | 라조기 / 깐풍기 |
| 11주차 | 울면 |
| 12주차 | 유니짜장면 / 경장육사 |
수강후기 : 현재 202412월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.
