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  • 맛있고 건강한 빵

  • 수업일시 : 목19:00-21:30

  • 개강일 : 2025-01-02

  • 정원 : 15명

  • 수강료(3개월) : 105,000원

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세부내용

맛있고 건강한 빵 강좌 세부내용1-코드, 강좌명, 요일, 시간, 개강일, 강의실, 정원, 수강료, 강사
코드 W-16 강좌명 맛있고 건강한 빵
요일 목 시간 19:00-21:30
개강일 2025-01-02 강의실 요리교실(B106호)
정원 15명 수강료(3개월) 105,000원
강사

이윤주

  • 신세계백화점, 롯데마트 문화센타 출강

  • 한식조리기능사, 양식조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 아동요리지도자 1급자격

  • 성남시평생학습관, 강남롱런아카데미, 홈플러스 문화센터 강동점 출강
맛있고 건강한 빵 강좌 세부내용2-수강자격, 교육목적, 교육내용, 자격증 관련사항, 교재, 재료비, 비고
수강자격 성인 일반인
교육목적 어렵게만 생각하여 평소 만들어 보지 못한 제빵을 가정에서 반죽기를 이용하여 트렌드 빵, 다양한 빵을 만드는 방법을 배우는 강좌입니다.
좋은 버터와 신선한 재료로 만들어 가져 갈 수 있습니다.
교육내용 *반죽 특성상 4~6인 모듬으로 진행됨에 따라 협동과 배려를 배울수 있습니다.

*다른 요리와 다른 베이킹의 순서와 반죽법으로 두뇌를 활성화 시켜 기억력, 집중력, 치매예방에 도움을 줄 수 있습니다.
자격증
관련사항		 제과, 제빵, 한식, 양식, 중식, 아동요리지도자1급, 바리스타, 케이크디자이너 2급 취득 *2020,2021,2022 성남시 평생교육강사 역량강화과정 이수(24시간)-성남시 *NCS 직업기초능력(교수자용) 이수(2020.10.5~2020.10.30(30시간)-한국기술교육대학교
교재명 교재비 0
재료비 240,000
비고 첫수업시 앞치마, 마른행주, 담아갈 천바구니,재료비 지참(비닐장갑외개인지참)

FAQ

맛있고 건강한 빵 강좌 FAQ-첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요?
첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요?
*레시피 제공합니다. *결석시 실습수업으로 진행됨에 따라 보강 어려운 점 양해부탁드립니다.(레시피만제공) *수업시작후 재료비 환불은 불가합니다. 중도 취소시 재료비 환불이 안돼오니 신중히 신청해주세요. 대리수강도 불가, 품목변경불가,지각지양 *첫수업 재료비 완납 부탁드립니다. *첫수업 결석하고 (최소 개강3일전(주말제외)에는 취소해야 합니다.)취소시 1회 재료비 부담하셔야 합니다.(재료준비완료)

교육계획안

맛있고 건강한 빵 강좌 교육계획안-주, 교육내용
주 교육내용
1주차 오리엔테이션 & 발효에 대해 알며 우유가 들어간 겉은 쫄깃, 촉촉한 식감의 우유코페빵
2주차 통밀과 오트밀이 들어간 오트밀통밀빵
3주차 탕종을 만들어 넣은 쫀득한 단팥빵
4주차 단맛 밤을 넣어 만든 빵과 고소한 스트로이젤쿠키가 토핑으로 구운 밤식빵
5주차 옥수수콘과 마요네즈를 넣어 만든 콘마요빵
6주차 커피쿠키와 촉촉한 빵반죽의 커피번
7주차 고소한 세서미를 넣어 만든 베이글
8주차 토마토를 넣어 핑크빛 토마토브레드
9주차 야채 양파를 넣어 치츠를 토핑으로 양파빵
10주차 하얀 달콤한 설탕과 버터가 주르륵 흐르는 호텔식삔ㅇ
11주차 탱글탱글한 소시지에 반죽을 돌돌말아 아이들 간식 소시지롤
12주차 *재료수급상 품목 및 순서는 변경될수 있습니다.
**개인사정으로 결석시 프로그램 변경 불가능 및 레시피 만 제공됩니다.
*결석시 대리수강 불가, 레시피만 제공 됨으로 꼭 신청시 참고해주세요

수강후기

수강후기 : 현재 202412월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.

수강후기 목록
작성자 작성일자
7 변** 2020-02-06

  • 지난 분기에 이어서 연이어 수업을 듣고 있는 수강생입니다. 이 강좌를 통하여 베이킹에 자신감이 생기고 우리 딸에게 만들어 줄 수 있게 되었습니다.
    선생님께서 신경 써주시고 자세하게 알려주셔서 재미나게 수업을 하고 수업이 있는 날은 약속도 잡지 않으려고 합니다. 선생님께 감사드립니다.
6 김** 2020-02-04

  • 지난 분기에 이어서 계속 수업 듣고 있습니다. 재료 준비 무겁고 힘드실 텐데 항상 넉넉하게 잘 준비해주셔서 재밌게 배우고 있어요. 매 수업 마다 주시는 레시피도 좋구요. 수고 많으십니다
5 이** 2019-12-31

  • 6개월 수업을 들었습니다. 요리랑은 상관없는 사람인데, 지금은 친구들에게 쿠키를 만들어 선물도 하고,주말에는 일주일간 집에서 먹을 빵도 만들고 있습니다. 강사님도 수강생들을 위해 최선을 다하시고,회관에서도 강사님의 요청을 적극 반영하여 장비 구비해줘서 두번째 학기에는 편하게 수업을 들을수 있었습니다. 강추합니다.

4 홍** 2019-12-27

  • 1인 1실습이라 베이킹을 경험하는데 도움이 되었습니다.
    강사님께서 꼼꼼하게 잘 알려주시고 도구도 센터에 요청해서 구비해주셔서 수강생들이 편하게
    수업을 들을 수 있도록 배려해주신 것 같아요~
3 최** 2019-12-26

  • 도구도 충분하고 강사님도 신경써서 잘 알려주세요~
    베이킹 할 때 도움 되는 팁들도 세세하게 알려주십니다 :)
    무엇보다 레시피가 정말 맛있어요!
2 정** 2019-12-18

  • 6개월간 수업을 들었는데 다양한 쿠키와 가끔 빵도 만들수 있어서 좋았습니다.
    강사님도 신경써주셔서 잘 알려주시고 필요한 준비물이나 그런것도 미리 문자로 알려줘서 편하게
    준비했던거 같습니다.
    도구는 충분히 갖쳐줘 있어서 수업에 별문제없이 진행되었습니다.
    다음에도 기회가 되면 다시 수업을 듣고 싶네요^^
1 신** 2019-09-27

  • 수업에 필요한 도구가 인원에 비해 적어서 불편해요.. 강사님도 좀 친절하셨으면;;

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