제과기능사 국가자격증(주간)
수업일시 : 금14:00-17:50
개강일 : 2025-01-03
정원 : 24명
수강료(3개월) : 150,000원
| 코드 | D-10 | 강좌명 | 제과기능사 국가자격증(주간) |
|---|---|---|---|
| 요일 | 금 | 시간 | 14:00-17:50 |
| 개강일 | 2025-01-03 | 강의실 | 요리교실(B106호) |
| 정원 | 24명 | 수강료(3개월) | 150,000원 |
| 강사 | 박정자
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| 수강자격 | 제과 자격증 취득을 원하시는분, 제과 관련 전공진학또는 취업을 원하는분 | ||
|---|---|---|---|
| 교육목적 | 실기교육을 바탕으로 하여 제과 공정과정을 습득하고 제품의 제조 방법과 원리를 이해하고 자격증 취득을 목적으로 함. 3개월의 실습 과정으로 20가지 합격의 비결을 알려 드립니다. 올바른 먹거리와 카페 디저트에 활용 가능하도록 응용요령과 홈베이킹을 할 수 있도록 지도 합니다. |
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| 교육내용 | 제과자격증 취득을 위한 기본 교육 20가지 실기품목 집중 교육 과정 입니다. 초보자로써 기능사시험에 도전하는 분들에게 좋은 기회가 될것입니다. 카페 디저트에 활용 가능하도록 응용요령 기초지도와 방법을 알려 드립니다. 제과에 필요한 재료와 만드는 과정을 익혀 홈베이킹을 할수 있도록 지도 합니다. 필기시험 대비 이론 언제든 질문 해 주세요~~ 제과기능사 취득을 원하시는분, 취업을 위하여 자격증 취득을 원하시는분, |
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| 자격증 관련사항 |
제과기능사 제빵 기능사 홈베이커리 카페오픈을 준비 하는분 | ||
| 교재명 | 편집교재 | 교재비 | 0 |
| 재료비 | \200,000원(개강일 납부)중도환불없음 | ||
| 비고 | |||
| 첫 강좌를 못들었습니다. 어떻게 해야 하나요? |
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| 필기도구, 비닐팩, 앞치마 가져 오세요 빠지신 품목은 시간을 맞추어 보강해 줍니다. |
| 주 | 교육내용 |
|---|---|
| 1주차 | 오리엔테이션 / 버터스폰지케잌(공립법) |
| 2주차 | 버터쿠키 / 버터스폰지케잌(별립법) |
| 3주차 | 브라우니 / 과일케잌 |
| 4주차 | 파운드케이 / 쉬퐁케잌 |
| 5주차 | 슈 / 다쿠와즈 |
| 6주차 | 호두파이 / 쵸코롤 |
| 7주차 | 흑미롤케잌 / 쵸코머핀 |
| 8주차 | 타르트 / 마데라컵케잌 |
| 9주차 | 젤리롤 / 쇼트브레드 |
| 10주차 | 소프트롤케잌 / 쇼트브레드 |
| 11주차 | 마들렌 / 조별실습품목1가지 |
| 12주차 | 개인실습품목1가지 / 종강 |
수강후기 : 현재 202412월 수강 회원만 수강후기 작성 가능합니다.
| 작성자 | 작성일자 | ||
|---|---|---|---|
| 6 | 송** | 2022-04-04 | |
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| 5 | 전** | 2022-03-26 | |
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| 4 | 이** | 2019-09-22 | |
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| 3 | 이** | 2019-06-21 | |
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| 2 | 김** | 2019-06-21 | |
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| 1 | 이** | 2018-12-19 | |
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